蝴蝶卷馒头

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家里没有馒头了，正好休息在家也没什么事儿，就做了一锅花样馒头，热狗、玫瑰花馒头、菊花馒头等等，手机没电了，没法拍步骤图，以后补上吧。今天补上步骤图，不过不是面团做的，是我用橡皮泥做的，就是为了尽快完善下有不太清楚的地方，请见谅。希望步骤图对大家有所帮助另外，发面的过程我就不再详细述说了，就是简单的将制作过程发下步骤图哈，这个步骤图是橡皮泥版的。作品是真实的面粉做的哦

蝴蝶卷馒头的用料

面粉 适量 紫薯 一个
鸡蛋 一个 酵母 适量
牛奶或水适量 食用油 一勺

蝴蝶卷馒头的做法

蝴蝶卷馒头的做法图解1

步骤1

牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
蝴蝶卷馒头的做法图解2

步骤2

事先声明哈，这是橡皮泥演示的将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气后，分别取一块擀成面皮。两块面团可以同等大小也可以大小不一
蝴蝶卷馒头的做法图解3

步骤3

将两块面皮叠放在一起，卷起来
蝴蝶卷馒头的做法图解4

步骤4

再用刀切成大小合适的块状即可 ，将两块这样的面团紧挨着放到一起
蝴蝶卷馒头的做法图解5

步骤5

用筷子从面团中间夹向中心点，就可以了

步骤6

再次醒发蒸熟的成品上面那个就是

蝴蝶卷馒头的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-28

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 朋友聚餐 蒸 香

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