酸奶彩虹慕斯

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jennfer21
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由于买的是无糖麦麸饼干，所以饼干里会加一部分糖

酸奶彩虹慕斯的用料

淡奶油 200g 酸奶 210g
麦麸饼干 65g 黄油 35g
吉利丁片 2片 糖份 40g
水 50g

酸奶彩虹慕斯的做法

酸奶彩虹慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
酸奶彩虹慕斯的做法图解2

步骤2

饼干用擀面杖碾成细末，和15克糖粉一起加入融化的黄油
酸奶彩虹慕斯的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
酸奶彩虹慕斯的做法图解4

步骤4

倒入模具，我用的是6寸圆形活动底模具
酸奶彩虹慕斯的做法图解5

步骤5

压紧
酸奶彩虹慕斯的做法图解6

步骤6

将剩余的糖粉加入酸奶，搅拌均匀
酸奶彩虹慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片放入冷水泡软
酸奶彩虹慕斯的做法图解8

步骤8

加热融化
酸奶彩虹慕斯的做法图解9

步骤9

加入酸奶，搅拌均匀
酸奶彩虹慕斯的做法图解10

步骤10

奶油打发到起纹路，倒入酸奶混合液
酸奶彩虹慕斯的做法图解11

步骤11

翻炒，彻底拌匀
酸奶彩虹慕斯的做法图解12

步骤12

想做多少个颜色就分出多少混合液，上色，我用的dob进口食用色素，颜色不艳俗，留一份原色，倒入模具
酸奶彩虹慕斯的做法图解13

步骤13

第一种颜色，从中间开始倒
酸奶彩虹慕斯的做法图解14

步骤14

第二种颜色，也是中间
酸奶彩虹慕斯的做法图解15

步骤15

第三种
酸奶彩虹慕斯的做法图解16

步骤16

第四种，要快一点，为了做食谱，拍照的这会儿表面都有点凝固了
酸奶彩虹慕斯的做法图解17

步骤17

冰箱冷藏放置4，5个小时就行了，还算成功
酸奶彩虹慕斯的做法图解18

步骤18

分层还行
酸奶彩虹慕斯的做法图解19

步骤19

味道也不错，浓浓的酸奶和奶香味

酸奶彩虹慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 jennfer21 编写，未经授权不得转载

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