巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 45g 黄油 30g
砂糖 20g 低筋面粉 15g
蛋清 半个 蛋黄 1个

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

黑巧克力和黄油隔水加热至融化 搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋和砂糖充分搅拌（打匀即可不用蓬松） 将第一步的混合物倒入蛋液中
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮板上下翻动搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊装入纸杯 放入冰箱冷藏半小时
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热 再烤8到10分钟脱模
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

配上冰淇淋球巧克力酱 开吃啦

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-07

©本菜谱的做法由 肉夹馍谁爱吃谁吃 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤 甜

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