糖醋排骨

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我家宝宝爱吃这道菜每次都会吃好几块，每次都会说妈妈是用爱心做的可好吃了。

糖醋排骨的用料

排骨 500克 生姜
八角 山奈
冰糖 生抽
老抽 醋
水淀粉

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切小块放进热水里抄一下水捞起备用
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

准备好辅料
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后放姜、八角、山奈
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

然后放抄好水的排骨煎炸成微黄色，然后把多余的油倒出来这样做出来的排骨不会因油多而腻。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

然后依次放入老抽、生抽、糖（量的话根据排骨多少来决定，喜欢口味偏甜的亲可多放些糖）加入适量水盖过排骨大火烧开后调小火慢烧，这慢烧的过程会让排骨更入味。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

烧上半小时左右排骨己经可以了，倒入适量的水淀粉后收汁。等汁水粘住排骨能扯成丝时可以了。香喷喷颜色诱人的糖醋排骨就好了。

糖醋排骨的烹饪技巧

这道菜主要是调糖醋汁，个人认为用心做出来的菜家人都会爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-11

©本菜谱的做法由 三色堇-花语 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 酸甜 中国菜

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