素炒五丁

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素炒五丁的用料

土豆 胡萝卜
洋葱 黄瓜
青椒 蒜
生抽，盐

素炒五丁的做法

步骤1

把土豆，胡萝卜，青椒，黄瓜，洋葱洗净去皮，设成方丁。蒜2瓣切成片。
素炒五丁的做法图解2

步骤2

把土豆和胡萝卜丁放进微波炉高火叮5分钟取出。热锅放底油，把土豆和胡萝卜丁下锅中小火煸成金黄色后捞出备用。

步骤3

重新做锅放底油，先把蒜片煸香，下洋葱丁，炒软，放入黄瓜丁，青椒丁，翻炒一下，放入煸炒过的土豆丁和胡萝卜丁。一起炒匀。放一些生抽，上色了放一些水焖一下。
素炒五丁的做法图解4

步骤4

待汤汁快收干了，放一些盐和生蒜沫，出锅。

素炒五丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-11

©本菜谱的做法由 虎娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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