猪肉韭菜三鲜锅贴

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第一次做锅贴，没想到还挺成功，是我和老公一起做的，成品出锅后惊喜百倍啊

猪肉韭菜三鲜锅贴的用料

韭菜 500g 猪五花肉馅 500g
鸡蛋 4个 大虾仁 10个
饺子皮 2斤 葱姜沫 适量
老抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 料酒 适量
香油 适量 白胡椒粉 适量
白糖 适量 食盐 适量
醋 适量 淀粉 适量

猪肉韭菜三鲜锅贴的做法

步骤1

韭菜择洗干净，控干水分，切碎备用。

步骤2

猪肉馅放入大盆中，加入少许料酒，老抽，生抽，鸡精，白糖，盐，白胡椒粉，香油，1个鸡蛋。搅打均匀后加入葱姜沫。虾仁切碎放入，继续用一个方向搅打上劲。

步骤3

用3个鸡蛋打成蛋液，锅中多放油，用筷子滑炒鸡蛋，熟后备用。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解4

步骤4

把切碎的韭菜放入肉馅中，再倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可包制。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解5

步骤5

包好的成品。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解6

步骤6

准备淀粉醋水，锅中放少许油，码放锅贴。底部稍微上煎黄，均匀的淋入淀粉醋水，盖上锅盖，焖至底部煎干结夹。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解7

步骤7

成品出锅，咬上去脆脆的，味道很鲜美哦。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解8

步骤8

再来一张，嘿嘿。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解9

步骤9

用淀粉水试着做冰花，锅中少放几个锅贴。步骤同上。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解10

步骤10

成品出锅，不是特别成功，但是自己还是挺满意的，下次继续改进。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解11

步骤11

细部照片。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解12

步骤12

细部照片。
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法图解13

步骤13

喜欢的朋友也试着做给心爱的人吧！

猪肉韭菜三鲜锅贴的烹饪技巧

炒鸡蛋时多放油，用炒过鸡蛋的油浇在韭菜上更加美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

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