尖椒香煎豆腐

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跳爸说吃豆腐很有营养，就做了一把

尖椒香煎豆腐的用料

老豆腐 一块 青椒 3个
油 适量 蒜头 1个
鸡精 少许 盐 少许
老抽 一点点 糖 一点点

尖椒香煎豆腐的做法

步骤1

青椒切碎，蒜头切片。

步骤2

豆腐先拿水冲洗干净，沥干水。

步骤3

锅中淋一层薄油烧热，将老豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色，装盘备用。

步骤4

在倒入一点点油烧热(或用剩下煎老豆腐的油），把蒜片与青椒一起爆炒一下。

步骤5

放入豆腐，加入半碗清水莫过豆腐，然后加入少许白糖(一点点就可以了)，盖上锅盖煮5分钟。

步骤6

撒盐、淋老抽、放鸡精烧开转小火慢慢烧2分钟。

步骤7

汤汁收干，装盘即可。

尖椒香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-23

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分类： 煎 香 家常菜 中国菜 炒锅

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