酸菜鱼

2025 浏览 136 收藏
收藏
冬季来看雨
冬季来看雨
＋ 关注

酸菜鱼的用料

草鱼片 草鱼头
酸菜 剁椒
花椒 蛋
姜葱蒜 豆芽
鸡粉 胡椒粉
料酒

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼片加入盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，姜片，淀粉，蛋清腌着备用
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼头洗净备用
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜与配料洗净切碎。然后热油锅爆香，翻炒3分钟，把酸菜放边边再加点油把鱼头煎炸下，完了加热水没过鱼头，直到汤底变白。大约2-3分钟。跟着换锅再煮，滚煮10分钟加豆芽。。差不多的时候就片入鱼片，鱼片发白就好了，放的时候一定开最大火力，鱼才会滑嫩。搞定之后加葱，鸡粉，盐，胡椒粉即可
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

看看。。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 冬季来看雨 编写，未经授权不得转载

酸菜鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸菜鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活