紫色的心情

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紫甘蓝淡紫的颜色，给人无限的瑕想，就像少女淡淡的情怀。

紫色的心情的用料

紫甘蓝 四分之一个 肉丝 适量
粉丝 一小把 葱 少许
蒜 少许 姜 少许
尖红辣椒 1个 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量

紫色的心情的做法

紫色的心情的做法图解1

步骤1

把四分之一的紫甘蓝切丝，洗净。

步骤2

把肉切成肉丝，把粉丝用凉水泡软。
紫色的心情的做法图解3

步骤3

把锅置火上，在锅里放油，把肉丝倒进锅里，翻炒出油，在添加干红辣椒，葱断，姜丝，蒜片，炒香，在添加老抽和料酒，翻炒一会儿，倒入紫甘蓝继续翻炒出水，在添加泡软的粉丝，粉丝吸水较多，如果发现水不够，添少许水，继续翻炒，添点盐，炒匀即可。

紫色的心情的烹饪技巧

如果粉丝吸水比较多的话，可以加点水，这样做出来的菜会好吃点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-03

©本菜谱的做法由 红装素裹 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 热菜 下饭菜 无水印

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