自制樱桃冰块

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家里有好多樱桃，怕放坏掉就想熬成樱桃酱，没想到还产出这么一个副产品~

樱桃冰块的用料

樱桃 柠檬
白糖 冰糖

樱桃冰块的做法

步骤1

樱桃洗净，去梗，去核，加樱桃6分之1左右的白糖腌制。

步骤2

大概腌制一个小时，有部分汁水析出。

步骤3

把樱桃连同果汁一起放入锅中，因为一会要取汁，如果本身析出的果汁太少就加入少许水，不要没过樱桃。

步骤4

加入一只柠檬的汁，大块冰糖或者黄糖，看个人口味，因为之前已经腌制过一次，不必放太多，开火，沸腾后转小火，不停搅拌。

步骤5

我这次是做樱桃酱顺便取汁做冰块，大概小火熬十几分钟，看汤汁鲜红就盛出。

步骤6

把放的稍凉的樱桃汁倒入冰格，我家只是普通形状，要是有桃心的肯定更好看

樱桃冰块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 凰主 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 下午茶 甜 煮

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