客家名菜《苦瓜酿猪肉》

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蜜桃妹妹
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苦瓜酿的用料

苦瓜 2根 猪肉 150克
香菇 3朵 蒜蓉 适量
生粉 适量 鸡粉 适量
盐 适量

苦瓜酿的做法

客家名菜《苦瓜酿猪肉》的做法图解1

步骤1

猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。
客家名菜《苦瓜酿猪肉》的做法图解2

步骤2

把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。
客家名菜《苦瓜酿猪肉》的做法图解3

步骤3

猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里加水至莫过苦瓜。开大火烧开转小火煲30分钟，再放点调味料就ok了。
客家名菜《苦瓜酿猪肉》的做法图解4

步骤4

成品做好了，可以出台咯！

苦瓜酿的烹饪技巧

苦瓜的囊可以用不锈钢的调羹的手柄穿过苦瓜心，旋转360度，苦瓜囊就出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-18

©本菜谱的做法由 蜜桃妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 客家菜 朋友聚餐 蒸 苦 中国菜

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