鹅

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鹅的用料

鹅大腿 1件 香干 12块
鸡蛋 5只 蜜糖 半勺
甜米酒（带米） 2勺 陈皮，蒜，姜，薄荷叶 适量
酱油，南乳 2勺，1块

鹅的做法

鹅的做法图解1

步骤1

1/4鹅腿用蜜糖酱油腌好热油小火煎双面金黄备用．
鹅的做法图解2

步骤2

姜，陈皮，薄荷叶，蒜头用余油爆香放鹅腿加开水至淹鹅腿3/4(大约2-3碗)放1勺盐1块南乳、1勺酱油)
鹅的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟去壳放进去加盖煮开后小火半小时起锅留汁
鹅的做法图解4

步骤4

香干洗好放鹅汁里小火煮待汁差不多收干起锅切块状上盘淋汁

鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-23

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分类： 下酒菜 朋友聚餐 炖 香

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