素炒魔芋

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魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％。 1、魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。 2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。 3、吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。 4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用克控制体重，达到减肥健美的目的。

素炒魔芋的用料

魔芋 200克 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 葱 5克
姜 5克 蒜 5克
油 1勺 盐 2匙
味精 0.2匙 麻油 1匙
芝麻 适量

素炒魔芋的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解1

步骤1

准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解4

步骤4

锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解5

步骤5

焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜片翻炒至变色
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解8

步骤8

放入魔芋片翻炒均匀
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解9

步骤9

放入黄瓜片同时放入盐和味精
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解10

步骤10

大火快速翻炒至调味料完全入味最后淋上麻油即可出锅享用
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解11

步骤11

黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解12

步骤12

搭配荞麦馒头、下锅烂豆腐羹、西瓜就是营养丰富的早餐
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解13

步骤13

撒上适量的芝麻即提高颜值又满足了味蕾的享受
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解14

步骤14

魔芋的营养价值很丰富食欲糖尿病患者经常食用
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解15

步骤15

魔芋入口香浓美味口感略有脆脆的感觉
#多力金牌大厨带回家-上海站#素炒魔芋的做法图解16

步骤16

一顿营养丰富的早餐会给人带来一天都十分愉悦的好心情噢

素炒魔芋的烹饪技巧

魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％。 1、魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。 2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。 3、吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。 4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用克控制体重，达到减肥健美的目的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

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