没有一粒米的减脂“炒饭”

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下课回家娃两眼放光，以为是蛋炒饭 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 有机花菜有花菜的营养价值，富含维生素、蛋白质、食物纤维等，还有钙、磷、铁等矿物质，对人体很有益处。 胡萝卜可谓营养宝库，富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其含有丰富的β胡萝卜素，此外还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素以及果胶等。目前，胡萝卜已被作为一种健康功能型 鸡蛋的营养成分更多了，每天一颗鸡蛋是必备了。

炒菜花的用料

大虾 3只 胡萝卜 一根
鸡蛋 一个 有机花菜 半朵

炒菜花的做法

#春季减肥，边吃边瘦#没有一粒米的减脂“炒饭”的做法图解1

步骤1

三只大虾虾
#春季减肥，边吃边瘦#没有一粒米的减脂“炒饭”的做法图解2

步骤2

把头切下来，整个开背去虾线去壳
#春季减肥，边吃边瘦#没有一粒米的减脂“炒饭”的做法图解3

步骤3

完美的虾肉
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步骤4

切成粒，放一点料酒、盐、黑椒腌制片刻
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步骤5

一个鸡蛋打散
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步骤6

淡盐水把花菜泡洗干净
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步骤7

胡萝卜切丁，花菜滤干水分
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步骤8

花菜放破壁机里打碎，看，是不是很像米饭
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步骤9

倒5ml橄榄油在锅内，把鸡蛋炒熟炒碎盛出待用。
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步骤10

锅里再放5ml橄榄油
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步骤11

把虾头放下去煎，小火煎出虾油
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步骤12

捞出虾头不用
#春季减肥，边吃边瘦#没有一粒米的减脂“炒饭”的做法图解13

步骤13

放胡萝卜进去炒至三四分钟，七八成熟，胡萝卜炒熟才能释放更多的胡萝卜素，多吃对眼睛有好处
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步骤14

把花菜碎倒进去翻炒一分钟
#春季减肥，边吃边瘦#没有一粒米的减脂“炒饭”的做法图解15

步骤15

虾仁也可以放了
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步骤16

之前炒好的鸡蛋碎
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步骤17

放5克黑胡椒碎、3克生抽、一克盐翻拌均匀
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步骤18

撒一点葱花装盘。“蛋炒饭”出锅罗
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步骤19

娃说一盘不够来两盘

炒菜花的烹饪技巧

这道菜没有碳水，适合减肥人群，但是正在发育的小朋友一定需要补充适量的碳水化合物（主食），营养均衡才利于孩子成长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

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分类： 私房菜 中国菜 一家三口 午餐 晚餐

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