马蹄排骨新西兰花胶汤

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马蹄（也叫荸荠）外衣黑褐色，果肉白白嫩嫩、味甜多汁，又富含黏液，具有生津止渴的作用；也能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。另外，马蹄还能清肺热、降低血压、促进骨骼发育，而且多吃马蹄可以抑制流脑、流感病毒。但是马蹄性寒，所以不适合慢性久咳的支气管炎患者来吃，对于脾胃虚寒、血瘀者也不宜食用。不过煲汤的时候 可以加入一些红枣、枸杞，这样会减弱马蹄的寒性，也会让汤水口感更丰富。

马蹄排骨新西兰花胶汤的用料

新西兰花胶干货 30g 排骨 150g
火腿 30g 马蹄 150g
枸杞 5g 生姜 一小块

马蹄排骨新西兰花胶汤的做法

马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解1

步骤1

花胶提前泡发好，切小块备用；
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解2

步骤2

排骨焯水备用；
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解3

步骤3

火腿切片备用；
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解4

步骤4

马蹄洗净去皮备用；
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解5

步骤5

生姜切片备用；
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解6

步骤6

提前泡发好的花胶和排骨、火腿、马蹄、生姜一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时；
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法图解7

步骤7

加入枸杞继续炖煮10分钟即可。

马蹄排骨新西兰花胶汤的烹饪技巧

功效： 滋阴 养颜 补精益血 清热泻火 凉血解毒 健脑抗衰 增加食欲 阴 消除疲劳 增强抵抗力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 ZRB新西兰进口食品 编写，未经授权不得转载

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