鹅蛋韭菜翠玉盒子

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百吃不厌的韭菜盒子，而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼，我和家人隔三差五就要吃一顿，每次都光盘，主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈，现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候，今天用鹅蛋做的盒子，味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……

鹅蛋韭菜翠玉盒子的用料

韭菜 200克 木耳 12朵
鹅蛋 1枚 淡干虾皮 10克
花生油 30克 花椒粉 1.5克
盐 适量 鸡精 0.5克
料酒 4克 菠菜粉 2克
中筋面粉 200克 清水（和面用） 110克

鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法

#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，木耳提前浸泡一会儿。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解2

步骤2

把鹅蛋打散在碗里面，加入料酒和少许盐，搅拌均匀后。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解3

步骤3

锅中倒入10克花生油烧热后，炒熟鹅蛋后，用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解4

步骤4

把浸泡好的木耳洗净，再用刀切碎末。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解5

步骤5

把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解6

步骤6

在炒好鹅蛋的锅里，放入木耳和韭菜，再加入虾皮。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解7

步骤7

加入花椒粉增加香味。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解8

步骤8

再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解9

步骤9

最后倒入剩下的20克花生油。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解10

步骤10

把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解11

步骤11

东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐，再加入清水和菠菜粉。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解12

步骤12

和好的面团用手揉圆后放入碗里，盖上保鲜膜静置一会。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解13

步骤13

把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解14

步骤14

摁扁后，再用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解15

步骤15

把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解16

步骤16

把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后，再从面皮的一边开始捏，反复压一下捏一下。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解17

步骤17

直至捏到底就可以了。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解18

步骤18

依次做好所有的盒子，电饼铛预热后，放入做好的盒子。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解19

步骤19

把盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解20

步骤20

鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯，吃上一口超级满足。
#春季减肥，边吃边瘦#鹅蛋韭菜翠玉盒子的做法图解21

步骤21

成品一

鹅蛋韭菜翠玉盒子的烹饪技巧

不喜欢吃鹅蛋的可以换成鸡蛋哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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