鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋

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鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素

炖鸡翅的用料

鸡翅根 7个 鲍鱼 6个
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 鹌鹑蛋 12个
杏鲍菇 2个 葱姜蒜 适量

炖鸡翅的做法

鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，鹌鹑蛋用热水煮个3-4分钟，盛出放在凉水中，鲍鱼用牙刷刷干净，用小刀把鲍鱼肉拿出来，鸡翅切好腌制，杏鲍菇切片，葱姜蒜切好备用。
鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜爆香，放入鸡翅翻炒至金黄。
鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

放入鲍鱼翻炒，倒入杏鲍菇翻炒。
鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，上色，并持续翻炒，加入适量水，焖煮10-15分钟
鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

在焖煮期间加入胡萝卜，均衡营养，促进营养更好吸收。
鲍鱼鸡翅炖鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

成品如上图所示

炖鸡翅的烹饪技巧

鲍鱼一定要用刷子洗干净，不然吃起来口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 嘉定卤当家 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 家常菜 午餐 锅具

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