马蹄甜水饺

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又到了马蹄丰收的季节，儿子病后，一直咳嗽，买菜的时候正好看到有荸荠，就买了一堆回来，去皮后做成水饺，甜甜的宝贝超级爱吃，还可以润喉清嗓 这份手饺做起来也是特别的简单，跟正常包饺子一样放调料，加上一点肉馅，馅很好成团，饺子包的小一点，皮薄薄的，更有味道

水饺的用料

荸荠 700克 猪肉 300克
普通面粉 300克 水 173克
盐 1小勺 酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
葱 1小段 植物油 60克

水饺的做法

马蹄甜水饺的做法图解1

步骤1

面包桶内加面粉跟水
马蹄甜水饺的做法图解2

步骤2

启动东菱面包机揉面程序，将面粉跟水揉成面团
马蹄甜水饺的做法图解3

步骤3

揉面的时候将荸荠洗干净
马蹄甜水饺的做法图解4

步骤4

去掉外皮，留下白白的肉，荸荠的果肉，干吃都是特别的甜的
马蹄甜水饺的做法图解5

步骤5

将猪肉洗干净，切成块
马蹄甜水饺的做法图解6

步骤6

之后将肉块放到东菱搅拌机内
马蹄甜水饺的做法图解7

步骤7

启动电源，将搅成肉泥
马蹄甜水饺的做法图解8

步骤8

之后将猪肉泥取出，倒在容器内
马蹄甜水饺的做法图解9

步骤9

搅拌机玻璃缸内加入荸荠
马蹄甜水饺的做法图解10

步骤10

盖上盖子，将荸荠打碎
马蹄甜水饺的做法图解11

步骤11

面团揉好后取出，放到揉面垫上揉一会儿，盖保鲜膜松弛，免得表皮容易干
马蹄甜水饺的做法图解12

步骤12

猪肉馅内加植物油、盐、酱油、葱花、蚝油跟料酒
马蹄甜水饺的做法图解13

步骤13

用筷子顺着一个方向搅拌均匀
马蹄甜水饺的做法图解14

步骤14

之后加入打碎的荸荠继续搅拌均匀，加入荸荠的时候，记得将荸荠的汤汁也一起加进去，之后先将馅放冰箱冷藏
马蹄甜水饺的做法图解15

步骤15

取一小部分面团，撒点干粉，将面团揉均匀后搓成长条
马蹄甜水饺的做法图解16

步骤16

之后分切成均匀的小段
马蹄甜水饺的做法图解17

步骤17

每一份搓圆压扁
马蹄甜水饺的做法图解18

步骤18

用擀面杖擀成饺子皮
马蹄甜水饺的做法图解19

步骤19

冰箱取出冷藏的饺子馅，取适量的馅包成饺子
马蹄甜水饺的做法图解20

步骤20

这款水饺不要包的太大，小一点口感更好吃
马蹄甜水饺的做法图解21

步骤21

饺子全部包好后，烧一锅热水，水开后放包好的水饺
马蹄甜水饺的做法图解22

步骤22

水饺全部飘起，肚子鼓鼓的就煮好啦
马蹄甜水饺的做法图解23

步骤23

捞出，搭配上蒜酱超级美味，小朋友吃可以不加蒜酱，甜甜的也很好吃
马蹄甜水饺的做法图解24

步骤24

成品图

水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
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