花朵豆沙馒头

精品
19.3万 浏览 4860 收藏
收藏
霖的吃货铺
霖的吃货铺 霖的吃货铺
＋ 关注

花朵豆沙馒头的用料

南瓜 100g 紫薯 100g
中粉 500g（分成二份） 酵母 5g（分成二份）
水 适量 豆沙馅 适量

花朵豆沙馒头的做法

花朵豆沙馒头的做法图解1

步骤1

南瓜、紫薯分别蒸熟。
花朵豆沙馒头的做法图解2

步骤2

晾至微热，和酵母一起放入面粉中。
花朵豆沙馒头的做法图解3

步骤3

少量多次的加水，先拌成絮状。
花朵豆沙馒头的做法图解4

步骤4

再揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
花朵豆沙馒头的做法图解5

步骤5

发至差不多有原来的两倍大，用手指蘸点干粉在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷就是发酵好了。
花朵豆沙馒头的做法图解6

步骤6

案板上撒上干粉，发酵好的面团倒上去再次揉透，随后摘成合适大小的剂子。
花朵豆沙馒头的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀薄，尽量圆一些。
花朵豆沙馒头的做法图解8

步骤8

用刀在面皮上划八个口子（如图）。
花朵豆沙馒头的做法图解9

步骤9

每片面皮的顶部尖角处捏合（如图）。
花朵豆沙馒头的做法图解10

步骤10

完成后就变成了8个花瓣，然后在中间放上豆沙馅。
花朵豆沙馒头的做法图解11

步骤11

在把花瓣一瓣一瓣的捏合在一起。
花朵豆沙馒头的做法图解12

步骤12

用另一个颜色的面团，搓成一粒一粒小小圆珠。
花朵豆沙馒头的做法图解13

步骤13

放在中间做花芯。
花朵豆沙馒头的做法图解14

步骤14

同理，做好紫薯的。然后进行二发（夏季20分钟左右，冬季的时间要延长。）
花朵豆沙馒头的做法图解15

步骤15

二发完成，开水上锅，蒸20分钟。
花朵豆沙馒头的做法图解16

步骤16

完成。
花朵豆沙馒头的做法图解17

步骤17

完成。

花朵豆沙馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

花朵豆沙馒头的其他做法更多

花朵豆沙馒头的全部作品

上传我做的这道菜

花朵豆沙馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花朵豆沙馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 花朵豆沙馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活