香煎海鲫鱼

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今天早上去早市，看见有刚刚打捞上岸的海鲫鱼，好新鲜，赶紧买了一些回家，取出6条，剩下的分装后放到冰柜里了，想吃的时候就取出来了，今天就把海鲫鱼煎了一下，好吃到爆哟……

香煎海鲫鱼的用料

海鲫鱼 6条 大蒜 8克
料酒 5克 盐 适量
花椒粉 2克 花生油 5克
生抽 6克 蕃茄酱 15克
白砂糖 5克 淀粉 8克
小米辣 1个 白芝麻 少许

香煎海鲫鱼的做法

#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解1

步骤1

首先把海鲫鱼放入盆里。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解2

步骤2

把海鲫鱼取出内脏后，用自来水冲洗干净。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解3

步骤3

这个时候根据个人口味加入适量的盐。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入花椒粉增加口感。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解5

步骤5

最后倒入料酒。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解6

步骤6

把所有的食材都加入后，腌制30分钟。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解7

步骤7

腌制好的海鲫鱼，用清水冲洗干净后沥干水分。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解8

步骤8

大蒜去皮后，用东菱无线绞肉机绞碎。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解9

步骤9

把绞碎的大蒜，取出放入碗中。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解10

步骤10

加入生抽和番茄酱，再加入白糖。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解11

步骤11

倒入适量的清水搅拌均匀备用。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解12

步骤12

电饼铛预热后，用硅胶刷蘸花生油涂抹锅里。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解13

步骤13

把沥干水分的海鲫鱼，码放在烤盘里。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解14

步骤14

盖上电饼铛，用小火慢慢煎至。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解15

步骤15

把海鲫鱼煎至两面金黄色的时候。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解16

步骤16

这个时候倒入提前调好的调料汁。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解17

步骤17

大火煮沸后，看见汤汁变得越来越粘稠时。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解18

步骤18

撒上葱花即可关火。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解19

步骤19

把煎好的海鲫鱼盛入盘中，撒上少许白芝麻，我还加了小米辣。
#精品菜谱挑战赛#香煎海鲫鱼的做法图解20

步骤20

成品一

香煎海鲫鱼的烹饪技巧

小火吃酥口的鱼，可以煎好直接开吃，不用浇汁哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

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