大米锅巴

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在周末闲暇时光自制一道小食，感受生活的美好

大米锅巴的用料

大米 300克 盐 3克
五香粉 适量 鸡蛋 2颗
鸡粉 适量 鲜辣椒粉（可不放） 适量

大米锅巴的做法

#精品菜谱挑战赛#大米锅巴的做法图解1

步骤1

大米洗净蒸好（蒸的略硬一些），把米饭打散，放置一晚。
#精品菜谱挑战赛#大米锅巴的做法图解2

步骤2

拌入鸡蛋、盐、五香粉、鸡粉，辣椒粉可放可不放。把所有材料搅匀。
#精品菜谱挑战赛#大米锅巴的做法图解3

步骤3

拌好的米饭上下垫油纸，擀成薄片（尽可能擀薄），切成小块。
#精品菜谱挑战赛#大米锅巴的做法图解4

步骤4

油烧制6成热，把材料下锅，转小火慢炸，时不时翻个面，炸至金黄色就可以出锅了，放到漏网里，控出多余的油分。
#精品菜谱挑战赛#大米锅巴的做法图解5

步骤5

冷却后装袋密封。 刚炸好的样子我忘记拍照了，一是手上有油，再有就是边炸边吃，想我平时也是不吃米面，只吃粗粮的。偶尔对自己口腹的放纵，也是很幸福(^o^)o。我们自己做的永远没有外面卖的油大。

大米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 kaceyy 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 零食 香 一家三口 下午茶

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