蒜香小土豆

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前两天发了新鲜土豆的图片，有好几个友友看到说现在都有新鲜土豆吃了，是现挖的吗，很惊讶的样子，其实啊，前几天我也是同样的想法，正是春天播种的季节，谷雨节气怎么会有新鲜的土豆呢？在我的印象当中，挖新鲜的成熟土豆一般是在夏天之后才会有的，今年亲眼看到后才知道哪怕是同一食物在不同气候中成熟的季节也不一样。 电商的越来越发达，颠覆了我们对身边食物的看法，天南地北的新鲜食物流动起来，让耕者有尊严，让食者得健康，两全其美，生活在这个时代真好，只要愿意，随时随地都能吃到各种各样的新鲜的天然食物。

蒜香小土豆的用料

小土豆 300克 大蒜 6瓣
盐 适量 孜然粉 适量
橄榄油 适量

蒜香小土豆的做法

#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆清洗干净，放入锅中大火烧开之后转小火，盖上盖子煮熟，具体熟的时间以筷子戳进去能戳透为准。
#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解2

步骤2

利用煮土豆的时间，把大蒜去皮切碎，切的越小越好，如果说能切成泥的话更好。捣碎成泥吃，放置10——15分钟和空气接触后再吃，有利于大蒜素的生成。
#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解3

步骤3

煮好的土豆捞出，沥干水分，放在案板上用刀轻轻的压一下，一个个全部压扁。
#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解4

步骤4

热锅中放入少量的油，把土豆放入煎至一面金黄。
#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解5

步骤5

后翻面煎另一面，撒入孜然粉、盐，大蒜放入轻轻的翻动拌匀，关火装盘即可。
#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解6

步骤6

喜欢口味重一点的，放些辣椒面在盘子边上蘸着.，不喜欢的直接吃就行了，一盘蒜香小土豆两种吃法，都很美味，满足全家老小的需求，其实这个辣椒面看上去红红的，吃起来一点都不辣。
#精品菜谱挑战赛#蒜香小土豆的做法图解7

步骤7

特香。

蒜香小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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