菠萝包心酥

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喜欢菠萝酸甜的味道。

菠萝酥的用料

自制菠萝馅 适量 黄油 150g
糖浆 110g 蛋黄 3个
低筋面粉 370g 奶粉 30g
吉士粉 20g

菠萝酥的做法

菠萝包心酥的做法图解1

步骤1

菠萝馅不能炒太软。
菠萝包心酥的做法图解2

步骤2

把黄油、糖浆倒在一起完全拌匀。(分次)加入蛋黄拌匀。
菠萝包心酥的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉、奶粉、吉士粉完全拌匀至无粉粒。
菠萝包心酥的做法图解4

步骤4

将拌好的面团倒在案台上，再折叠至纯滑。将面团搓成长条状备用。
菠萝包心酥的做法图解5

步骤5

把皮和馅分切成4：6的大小，将皮压薄，把馅包入中间收口。
菠萝包心酥的做法图解6

步骤6

把包好的饼坯放到模具内，压平实。
菠萝包心酥的做法图解7

步骤7

以中层150度的炉温烘烤。
菠萝包心酥的做法图解8

步骤8

约烤30分钟，烤至金黄色熟透后出炉。

菠萝酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 烘焙 烤箱 甜

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