拔丝地瓜

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菜米油盐酱醋茶的糖
菜米油盐酱醋茶的糖
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是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。

拔丝地瓜的用料

红薯 2个 白糖 70克
油 很多

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

红薯切块
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

中高火烧油温八层热把地瓜下进去炸3分钟 捞出备用
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

炸好的地瓜
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

热锅小火 加少许油和适量的糖 想要好看可多加些糖 我自己吃就放的比较少
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

慢慢的熬制糖浆 把糖全部融化 无需填水
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

熬到糖浆黄色起大泡的时候把红薯倒进去 翻炒片刻 因为我自己拍的就没来的急拍 时间紧迫啊 糖浆熬的过火就会发苦的
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

自食用不想放那么多糖 还是能拉出丝哦

拔丝地瓜的烹饪技巧

趁热吃才能拉出丝 记得准备一碗凉水沾着吃 我试过沾雪碧很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 菜米油盐酱醋茶的糖 编写，未经授权不得转载

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