菠萝果酱

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菠萝有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿的作用。这个季节菠萝大量地上市了，不但新鲜美味，价格也是非常便宜，多买一些熬成果酱，拿来搭配吐司、拌酸奶、做各种菠萝味的甜品都很不错。自己做的果酱无添加剂防腐剂，吃得更放心！

果酱的用料

菠萝 500克 盐 5克
白糖 120克 淀粉 20克
柠檬汁 10克

果酱的做法

菠萝果酱的做法图解1

步骤1

500克菠萝切粒后倒入水中加入5克盐浸泡10分钟左右；
菠萝果酱的做法图解2

步骤2

炒锅中倒入浸泡好的菠萝丁；
菠萝果酱的做法图解3

步骤3

再加入120克糖、20克淀粉和柠檬汁10克；
菠萝果酱的做法图解4

步骤4

开中火熬煮至菠萝出汁；
菠萝果酱的做法图解5

步骤5

继续一边搅拌一边熬煮，直至果酱变得浓稠即可；
菠萝果酱的做法图解6

步骤6

密封罐清洗干净，并用热水消毒晾干后，趁热将果酱装入罐中，盖上密封罐，冷却后放入冰箱冷藏，可保存一个月！

果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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