五花肉版手撕包菜

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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手撕包菜的用料

包菜 500克 五花肉 200克
小米椒 2个 蒜瓣 3-4个
姜 1小块 葱 一根
生抽、蚝油、白糖、胡椒粉适量（具体用量看步骤）

手撕包菜的做法

#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解1

步骤1

五花肉切成薄片（刀工不好，事先把五花肉放冰冻层冷冻一下比较好切）
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解2

步骤2

包菜一个，手撕成块，洗干净滤干水分。一定要手撕才好吃。
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解3

步骤3

准备一个碗里面倒入：生抽10克、蚝油5克、白糖5克、胡椒粉3克拌匀。不用放盐
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解4

步骤4

锅内倒适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把五花肉摆进去
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解5

步骤5

煎黄煎香后夹出备用
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解6

步骤6

大蒜、小米椒、葱切碎，姜切丝
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解7

步骤7

用之前煎五花肉的底油爆香配料
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解8

步骤8

倒入包菜，大火炒，用锅铲压一压包菜，炒至包菜缩水
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解9

步骤9

倒入五花肉翻炒
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解10

步骤10

淋上之前准备的酱汁翻炒均匀，一直大火收汁
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解11

步骤11

诱人的五花肉配上爽口的包菜
#寻味外婆乡#五花肉版手撕包菜的做法图解12

步骤12

好吃，比在饭店吃过瘾。肉多

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 cooky的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 金龙鱼 咸 蚝油味

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