金牌葱姜巧烹蛏

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炒蛏子的用料

蛏子（带壳） 600克 多力浓香花生油 适量
姜丝 8克 大葱 20克
小葱白 15克 小葱 25克
白酒 4克 糖 少许
盐 适量

炒蛏子的做法

#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解1

步骤1

蛏子洗净，放少许盐，静置1～2小时。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解2

步骤2

锅内烧水煮开，放少许盐，将蛏子放入，煮至开口，捞出放凉去壳。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解3

步骤3

锅内倒入多力花生油，爆香葱姜，干辣椒。放入去壳的蛏子爆炒，放入少许酒，盐，糖进行调味。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解4

步骤4

摆盘，就可以开吃！

炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载

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