自制胡萝卜肉肠

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今天和大家分享一款自制香肠，零厨艺零难度，老人孩子都适合吃，营养好消化，重点是没有放任何的添加剂，家人吃得更健康。相信做了妈妈的都有感受，自家的孩子对香肠这类的食物总是没有抵抗力，但是买的又担心不卫生，所以今天我就教大家自制香肠，不用怀疑，真的很简单，注意的地方就只有一个步骤，学会了以后你做任何口味的香肠都是分分钟就成功的，下面就和大家一起分享这个做法吧。

自制胡萝卜肉肠的用料

前腿肉 250g 胡萝卜 半根
洋葱 适量 盐 少许
生抽 适量 糖 1勺
鸡精 少许 酒 1小勺

自制胡萝卜肉肠的做法

自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

成品图
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

再来一张
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

材料：肉泥250克 胡萝卜半根 洋葱半粒 调料包括：盐 胡椒粉 生抽 味精 少许的白酒和少许的玉米淀粉。
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

放入料理机里面全部都搅碎了，尽量搅拌碎一些成蓉比较好，这样应对挑食的孩子就更容易了，让他们吃不到颗粒，但是营养也都有了。
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

将所有辅料和肉泥放入一个大盆中，然后加入所有的调料，（淀粉先不放）接着顺着一个方便不断的搅拌，一定要不断搅拌到粘稠的状态，然后才加入2大勺的玉米淀粉，接着继续不但顺一个方便搅拌粘稠，然后捞起肉泥在双手中不断往盆中摔打，这一步就是为了让做好的香肠劲道Q弹，而且蒸好后能紧凑抱团不会散开
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

然后装入裱花袋里面挤入到香肠模具里面，并且盖上盖子（没有裱花袋自己用个小塑料袋剪个口挤入就成）
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

上汽后放入的，大火持续蒸个20分钟左右，最后取出来放凉后切片就可以了
自制胡萝卜肉肠 #做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解8

步骤8

等冷却后脱模很容易，看是不是很完整呢？

自制胡萝卜肉肠的烹饪技巧

记住要放凉后切片，我一般是取出来放入冰箱冷藏后切片，这样刀口位置都很光滑，这一招适用于所有蒸糕类的食物，小技巧，试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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