蜜汁蒜香鸡翅

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吃多了奥尔良烤翅换一下口味，大蒜有超强的杀菌作用，疾病多发的春季吃尤其适合。

蜜汁蒜香鸡翅的用料

鸡翅中 12只 蒜蓉 10克
姜末 10克 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 3勺 腌料 3勺
冷水 100克 蜂蜜 2勺

蜜汁蒜香鸡翅的做法

蜜汁蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，沥干水分。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

用娕肉针两面扎小眼儿，没有嫩肉针就用小叉子。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

准备好材料，生抽、老抽、蚝油、料酒混合在一起备用。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

取一干净的大碗，将所有材料倒入碗中混合均匀，放入鸡翅。盖保鲜膜腌制两三个小时以上，入冰箱冷藏一晚最好了，中间可以晃动几次，让鸡翅完全浸泡在料汁中，更加入味。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

准备好烤盘和烤网，烤网下面要垫上锡纸接汁儿。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅摆放在烤盘上，用小勺将两面都浇上料汁。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，中下层。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解8

步骤8

上下火200度烤15分钟。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解9

步骤9

取出烤盘，两面再刷一次腌鸡翅的料汁，翻面再烤15分钟。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解10

步骤10

再次取出鸡翅，两面刷上蜂蜜。两面继续各烤2分钟，有风炉功能的此时可以开启。
蜜汁蒜香鸡翅的做法图解11

步骤11

独特的蒜香让人食指大动。

蜜汁蒜香鸡翅的烹饪技巧

1.家中没有腌料的可以用半勺盐、1勺五香粉、1勺黑胡椒粉、1勺鲜辣味粉来代替，调料可根据个人口味适当增减。 2.此配方采用的是柏翠PE5400烤箱，可根据自己的烤箱适当调温。 3.烤盘用的是学厨13英寸加深不粘烤盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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