蛋挞

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家人都很喜欢吃蛋挞，于是从网上购买了蛋挞皮。按照操作方法，一次成功。

蛋挞的用料

蛋挞皮 10枚 鸡蛋 3个
淡奶油 130ml 牛奶 90ml
白砂糖 40g 吉士粉 10g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

1 取牛奶90毫升倒入容器

步骤2

2加入白砂糖和吉士粉,搅拌均匀

步骤3

加入淡奶油

步骤4

另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入步骤3中

步骤5

将步骤4中的液体轻轻搅拌混合均匀

步骤6

用筛网将蛋达液过滤一次,备用完成.
蛋挞的做法图解7

步骤7

常温下解冻30分钟后，烤箱220度预热，蛋垯液倒入塔皮中放在烤箱底层，先开下加热管烤10分钟，再改为200度上下加热管同时烘烤15分钟即可食用

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-04

©本菜谱的做法由 小七私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤 香

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