玉米嫩兔

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玉米有着很强的营养价值和保健作用，它淀粉含量高，还有大量的纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E、维生素B族，以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。 1.减肥 食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3.降血压降血脂 丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞生长，降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 4.明目 经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。 5.促进胃肠蠕动 可防治便秘、肠炎、肠癌等。 6.增加记忆力、抗衰老 刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

玉米嫩兔的用料

兔肉 200克 玉米 1根
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 油 适量
盐 适量 味鸡精 适量
淀粉 适量

玉米嫩兔的做法

#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解1

步骤1

1.准备所需食材。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解2

步骤2

2.姜葱蒜如图所示切好待用。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解3

步骤3

3.将兔肉切成丁状。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解4

步骤4

4.兔肉加入盐，味鸡精及淀粉进行腌制。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解5

步骤5

5.拌匀待用。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解6

步骤6

6.玉米掰成玉米粒，也可以直接买玉米粒。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解7

步骤7

7.起锅烧开水，下入玉米。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解8

步骤8

8.简单焯一下水。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解9

步骤9

9.变色后捞出。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解10

步骤10

10.用冷水浸泡一会。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解11

步骤11

11.起锅烧油。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解12

步骤12

12.下入兔肉。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解13

步骤13

13.高温大火爆炒。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解14

步骤14

14.炒好的兔肉捞出待用。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解15

步骤15

15.将就炒兔肉的油，下入葱头姜末和蒜末。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解16

步骤16

16.锅中炒香。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解17

步骤17

17.下入沥干水分的玉米。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解18

步骤18

18.大火翻炒。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解19

步骤19

19.下入炒好的兔肉。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解20

步骤20

20.继续翻炒。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解21

步骤21

21.加入适量的盐。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解22

步骤22

22.加入适量味鸡精。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解23

步骤23

23.加入葱花。
#母亲节，给妈妈做道菜# 玉米嫩兔的做法图解24

步骤24

24.起锅装盘即可。

玉米嫩兔的烹饪技巧

1.兔肉一定要先高温爆炒之后捞出，后期再下入锅中，这样才嫩。 2.玉米焯水后，一定要放入凉水浸泡，这些炒出来的玉米才鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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