秘制金桔

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蓉619
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家里常备一点，大人小孩嗓子不舒服咳嗽，喝一点就好了……还可以做成甜品和果酱！

秘制金桔的用料

冰糖 100克 金桔 500克
白糖 150克 水 500毫升

秘制金桔的做法

秘制金桔的做法图解1

步骤1

1、金桔用用盐搓洗表皮，用清水冲洗干净，沥干水分。 2、把金桔对切成4小半，方便就取出果核。 3、放入容器内加白糖腌制1天。
秘制金桔的做法图解2

步骤2

第二天拿出加水和冰糖，水开后转中小火煮。煮10-15分钟后慢慢搅拌避免粘锅。一直熬到果皮都要融化的感觉就可以了。
秘制金桔的做法图解3

步骤3

装瓶待冷却后放入冰箱，一般可以保存一个月左右。嗓子不舒服的时候用一点泡水喝很舒服。也可以配面包或酸奶等甜品吃！
秘制金桔的做法图解4

步骤4

如果想减少熬制时间，可以煮几分钟后，直接用破壁料理机打细，再熬一会水分收干就可以装瓶了。就是美味的金桔酱了！

秘制金桔的烹饪技巧

水和糖的量自己可以适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 蓉619 编写，未经授权不得转载

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