烤鲜奶

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微微0214
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说到鲜奶大家都知道，再说到“炸鲜奶”估计很多人都吃过，外表酥脆 里面软嫩，咬一口 满嘴都是牛奶的香味，但是炸制的过程太不健康，而且会摄入过多的油，所以真心不推荐。今天教大家一道“酥皮烤鲜奶”。此次这个鲜奶是烤的 不是油炸的，特别适合孩子吃 ，因为没有油炸环节 就相对比较健康一些。

烤鲜奶的用料

牛奶 360g 白糖 25克
玉米淀粉 50g 鸡蛋 1个
淀粉 50克 黄色玉米糠 50克

烤鲜奶的做法

烤鲜奶的做法图解1

步骤1

把牛奶，白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
烤鲜奶的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
烤鲜奶的做法图解3

步骤3

小火加热至溶液粘稠即关火。
烤鲜奶的做法图解4

步骤4

模具铺保鲜膜，把牛奶糊倒入碗中，放冰箱冷藏2小时左右。
烤鲜奶的做法图解5

步骤5

凝固好了之后取出倒在切板上，用刀切成小块。
烤鲜奶的做法图解6

步骤6

按照先淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
烤鲜奶的做法图解7

步骤7

裹成如图所示。
烤鲜奶的做法图解8

步骤8

全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
烤鲜奶的做法图解9

步骤9

aca烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
烤鲜奶的做法图解10

步骤10

外酥里嫩，满嘴的牛奶香，特别喜欢。

烤鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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