凉拌三丝

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金针茹、莴笋和红椒搭配在一起，用料汁调匀。软、脆、滑、香、酸、甜，各有天下，清鲜脆嫩，味美爽口。

凉拌三丝的用料

莴笋 150克 金针菇 150克
红椒 100克 香菜 适量
香油 一勺 白醋 一勺
蔬之鲜 适量 糖 一勺
盐 适量

凉拌三丝的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌三丝的做法图解1

步骤1

将食材准备好
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌三丝的做法图解2

步骤2

莴笋、红椒洗净切丝，香菜洗干净切好备用，莴笋加盐腌制10分钟，挤干水份。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌三丝的做法图解3

步骤3

金针菇洗净去除根部，锅烧热水，焯一下金汁菇，沥干水份。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌三丝的做法图解4

步骤4

将所有的菜放入盆中，放入一勺白醋、一勺糖、一勺香油、适量的太太乐蔬之鲜，盐就不用放了，刚才莴笋杀汤的时候已经放了，拌匀即可
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌三丝的做法图解5

步骤5

将拌菜盛到盘中，好简单的一道凉拌三丝，口感柔和清新，鲜味满满。

凉拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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