韭黄豆豉炒肉丝

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新鲜的韭黄配上滑嫩的肉丝，是一道怎么也不会出错的家常小炒

韭黄豆豉炒肉丝的用料

韭黄 150g 瘦猪肉 200g
生抽 20g 豆豉 20g
油 30g 辣椒 5个

韭黄豆豉炒肉丝的做法

韭黄豆豉炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
韭黄豆豉炒肉丝的做法图解2

步骤2

韭黄洗净，泡水一会儿
韭黄豆豉炒肉丝的做法图解3

步骤3

将韭黄切段、瘦肉切丝、辣椒切小段 也可以把韭黄茎和叶子分开，易熟的韭黄叶子后下，这样就不会熟烂
韭黄豆豉炒肉丝的做法图解4

步骤4

热油锅，放入辣椒段爆香，放入肉丝，滑散，炒出香气，盛出备用
韭黄豆豉炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅下油，下入韭黄，翻炒至软；再放入肉丝，翻炒均匀
韭黄豆豉炒肉丝的做法图解6

步骤6

放入豆豉、生抽调味，继续翻炒约2分钟
韭黄豆豉炒肉丝的做法图解7

步骤7

装盘

韭黄豆豉炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

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