日食记 | 香菇腊肠焖饭

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今天来教用电饭煲连菜带饭一次性搞定的懒人食谱，特别适合独立生活的年轻朋友们。先简单翻炒食材，再全都丢进电饭锅，煮一顿饭的功夫，连菜带饭一整餐都做好了。 渗透了喷香酱油味儿的米饭粒粒分明，腊肠的油脂浸满每一粒米饭，香菇经过煸炒再焖熟的过程后变得很有嚼劲，最好吃的是底层的锅巴，又脆又香，好吃到让你多吃两碗。

香菇腊肠焖饭的用料

干香菇 15个 干腊肠 3根
糖 少许 盐 少许
大米 一碗 生抽 2勺
老抽 半勺

香菇腊肠焖饭的做法

日食记 | 香菇腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

15个干香菇提前用温水泡2小时，泡开捞出后切小丁备用。
日食记 | 香菇腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

3根干腊肠用刀从中间竖切一半然后切丁备用。
日食记 | 香菇腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

锅中加少许油，小火煸炒腊肠丁，再放入香菇丁翻炒均匀，加少许糖和盐调味盛出备用。
日食记 | 香菇腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

将炒好的香菇腊肠平铺在电饭锅底，再加入一碗洗净的大米，倒入没过食材的清水（比平时煮饭稍微多一点点的水），倒入2勺生抽和半勺老抽，轻轻搅拌一下锅里的食材，按下煮饭键开煮。
日食记 | 香菇腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

香菇腊肠焖饭完成！

香菇腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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