比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸

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万能手作瑞典烤肉丸，趁热可以拌饭、配土豆泥、配汉堡面包、配意面，冷了一样能做开胃小食、晚宴前菜，酸甜带辣调众口！

瑞典烤肉丸的用料

瘦牛肉馅 400克 白面包片 1片
牛奶 1/2杯 鸡蛋 1个
酱油 2汤匙 姜蓉 3茶匙
香菜碎 3茶匙 蒜蓉 3瓣
麻油 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙 酱汁
米醋 80g 砂糖 70g
甜辣酱 2汤匙 玉米淀粉 1汤匙

瑞典烤肉丸的做法

比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸的做法图解1

步骤1

将酱汁里要用到的醋和糖放在一个小锅里，小火煮，直到糖完全溶解，加入甜辣酱和玉米淀粉浆煮开（注意淀粉要用水冲开再放进锅），离火晾凉，备用。
比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸的做法图解2

步骤2

先预热烤箱到200℃。把面包撕碎和牛奶一起放在大碗里，浸泡30分钟。
比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸的做法图解3

步骤3

将牛奶面包碎和牛肉馅儿及除酱汁外所有的调料一起放入搅拌机，朝一个方向搅拌均匀。
比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸的做法图解4

步骤4

用茶匙一次取2茶匙肉馅儿制成丸子，放在烤盘内（400g牛肉馅儿可以做24~28个肉丸），送入烤箱烤18~20分钟。
比宜家好吃百倍的瑞典烤肉丸的做法图解5

步骤5

取出烤盘，让丸子稍凉5分钟，刷上酱汁，或者直接蘸酱食用即可。

瑞典烤肉丸的烹饪技巧

1、注意这个酱汁不是烤酱而是蘸食用的。 2、麻油可以用芝麻香油或者花生油替代。 3、酱汁可根据自己口味调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 锅具 香 炒 电器

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