芒果糯米滋

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夏天来了，有时候会食欲不太好，总想吃冰冰凉凉甜甜的，来个芒果糯米滋怎么样？保证你会爱上它！ 做法很简单，需要的食材也只有简单几样，做起来吧！

糯米滋的用料

糯米粉 125克 玉米淀粉 25 克
白砂糖 45克 牛奶 190克
玉米油 15克 椰蓉 适量

糯米滋的做法

芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

糯米粉、玉米淀粉和白砂糖称量好放在一起，混合匀。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

加入牛奶，牛奶可以先加2/3，搅拌均匀后观察一下，如果太稠再接着加剩余的牛奶，因为不同品牌的糯米粉吸水性不同，所需液体量也不同。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

粉浆搅打均匀后提起来呈一条细线的样子，就可以了！
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

再加入玉米油，混合匀。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

找一个比较底面比较大的容器，我用了披萨盘，感觉挺好用。可以在容器四壁抹些油再倒入粉浆，可以防粘。我用的披萨盘是不粘盘，所以不用抹油就可以。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，大火烧开水后蒸15 分钟左右就蒸好了！
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

蒸好后用筷子搅拌一下没有液体就是蒸熟了，越大越浅底的盘子蒸的时间越短。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解8

步骤8

放凉一点后把糯米团从盘子里拿出，用保鲜膜包好备用。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解9

步骤9

芒果去皮去核切成块备用。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解10

步骤10

准备好一盘椰蓉。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解11

步骤11

取一块糯米团，放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，用手压扁再用擀面杖幹成圆片，糯米团的大小根据自己切的芒果块的大小来定。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解12

步骤12

如果感觉粘手可以戴一次性手套来操作，把一块芒果包入糯米面皮中。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解13

步骤13

因为糯米团有粘性，所以很容易捏合，成为一个圆团。
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解14

步骤14

在椰蓉盘子里滚一下，蘸满椰蓉，芒果糯米滋就做好了！
芒果糯米滋#童年不同样，美食有花样#的做法图解15

步骤15

逐个都做好，可以放在小纸杯中，放入冰箱冷藏一两个小时再吃，味道更好！

糯米滋的烹饪技巧

1.糯米滋放在冰箱冷藏，最好一两天内吃完！ 2.糖量可随喜好释放加，45克的量不是很甜，但有芒果在里面，口感上也比较好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 小吃 蒸 下午茶 奶香味

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