茄汁大虾

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特别好吃的茄汁大虾，上桌秒光盘真心推荐的一款美食，酥脆的外壳，加上甜甜的味道，无敌巨好吃哦‼️

茄汁大虾的用料

大虾 28只 姜片 5片
葱白 适量 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 糖 1匙
番茄酱 1汤匙 淀粉 适量
蒜瓣 5瓣

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

大虾剪去虾须
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

开背去虾线
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

放入姜片、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟左右
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量油，放入大虾煎至两面金黄，捞出
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

锅里留油，下葱姜蒜炒香
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

倒入大虾翻炒均匀
茄汁大虾的做法图解7

步骤7

倒入提前调好的酱汁 ♨️酱汁：1勺番茄酱，1勺生抽，少许蚝油，1勺白米醋，1匙白糖，1勺清水，混合均匀
茄汁大虾的做法图解8

步骤8

中小火焖煮2至3分钟左右
茄汁大虾的做法图解9

步骤9

大火收汁
茄汁大虾的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻和葱花
茄汁大虾的做法图解11

步骤11

开吃啦

茄汁大虾的烹饪技巧

提前调好酱汁哦，酱汁比例：番茄酱1勺，生抽1勺，蚝油少许，白米醋1勺，白糖1匙，清水1勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 甜妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 一家三口 下酒菜 炒

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