饺子版的韭菜春卷

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身边不乏有对鸡蛋过敏，讨厌蛋腥味，还有健身的朋友怕太鸡蛋太高热量的。这款植物蛋解决了以上所有的问题，非转基因，无胆固醇，无抗生素，无麸质，更低热量……种种诱人标签吸引了追求健康的大批消费者。

春卷的用料

饺子皮 40张 韭菜 250g
just植物蛋 200g 虾米 100g
香油 10g 五香粉 5g
盐 4g

春卷的做法

#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解1

步骤1

饺子皮刷上食用油，叠上另外一张饺子皮。依次类推每叠一张饺子皮刷上一层油。一共最多叠加10张。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解2

步骤2

用擀面杖把饺子皮擀薄，形状没有关系。待会还要包上韭菜馅。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解3

步骤3

上锅大火蒸10分钟，取出稍微晾凉就可以把饺子皮分开。蒸完的饺子皮如图，有点像手套。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解4

步骤4

韭菜切成丁，加入芝麻香油、五香粉、盐搅拌均匀。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解5

步骤5

锅内倒入些许油，热油后再倒入植物蛋。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解6

步骤6

翻炒至成形后装起备用。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解7

步骤7

锅内再倒入些许油，把虾米倒进去翻炒出香味。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解8

步骤8

把炒好的鸡蛋跟虾米倒进韭菜丁里，翻拌均匀。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解9

步骤9

取一张蒸好的饺子皮，在中间放上韭菜鸡蛋虾米馅。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解10

步骤10

饺子皮左右折叠起来。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解11

步骤11

再上下折叠起来，如图。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解12

步骤12

锅内倒入些许油，把包好的韭菜卷放进锅里。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解13

步骤13

中小火煎至两面金黄即可出锅。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解14

步骤14

成品。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解15

步骤15

趁热吃的时候最好吃，底部的饺子皮煎的非常酥脆。
#植物蛋 美味尝鲜记# 饺子版的韭菜春卷的做法图解16

步骤16

所谓皮包馅大，外脆里嫩非它莫属啦。

春卷的烹饪技巧

1.饺子皮擀的越薄，蒸出来的皮就越薄，蒸完后稍微晾凉就要一张张用手分开。不然放凉了会粘在一起不好分开的哦。 2.馅料可以调自己喜欢的馅料，不一定是韭菜馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 是肖大发呀 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 小吃 咸 香 炸

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