照烧鸡腿饭吖

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芥末浪
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去餐厅吃盖饭类常常会点照烧系列 所以买了照烧汁 回家备好材料自己做起来啦吖 真是吃不够这个味道

照烧鸡腿饭吖的用料

鸡腿 1只 料酒 1勺
盐 少许 蜂蜜 1勺
生抽 1勺 水 少许
姜 4片 照烧汁 2勺
西兰花 几朵 胡萝卜 几片
黑芝麻 少许

照烧鸡腿饭吖的做法

照烧鸡腿饭吖的做法图解1

步骤1

鸡腿一只
照烧鸡腿饭吖的做法图解2

步骤2

用刀切一圈 把筋切断
照烧鸡腿饭吖的做法图解3

步骤3

沿骨头方向切开 使骨肉分离
照烧鸡腿饭吖的做法图解4

步骤4

得到完整去骨的一大片鸡腿肉
照烧鸡腿饭吖的做法图解5

步骤5

从中间切开（因为我要做两份）在肉较厚的地方切几刀 易熟
照烧鸡腿饭吖的做法图解6

步骤6

保鲜袋中加入姜片.料酒.生抽.盐.蜂蜜水 腌制半小时以上
照烧鸡腿饭吖的做法图解7

步骤7

平底锅小火煎 不用放油 鸡皮一面朝下即可
照烧鸡腿饭吖的做法图解8

步骤8

鸡皮一面煎制金黄后翻面
照烧鸡腿饭吖的做法图解9

步骤9

两面煎至微焦熟透
照烧鸡腿饭吖的做法图解10

步骤10

照烧汁加少许水倒入锅内
照烧鸡腿饭吖的做法图解11

步骤11

大火收汁后切成块
照烧鸡腿饭吖的做法图解12

步骤12

西兰花和胡萝卜焯水后和鸡腿肉一起摆盘 在撒点黑芝麻点缀 ps：摆盘看心情就好哈哈

照烧鸡腿饭吖的烹饪技巧

1.有的市场卖鸡腿肉的商家可以帮忙去骨，更方便 2.腌制时可以加点黑胡椒，家里没有了我没用哈 3.我用到的是超市买来的照烧汁，很方便 4.最后收汁可以多留些汁，拌饭无敌吖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 芥末浪 编写，未经授权不得转载

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