东南沙爹火锅！

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沙爹火锅也就是沙茶火锅，原产地来自马来西亚，印尼东南亚，从明末清初时期很多华侨逃到当地发展后把这食材带回来中国福建一代，satay（沙爹）闽南语是沙茶！所以从此中国就以这酱料叫沙茶酱！ 沙爹在东南亚是会添加椰奶来提升香气，还有其他香料配搭下跟国内沙茶有点区别

东南沙爹火锅的用料

牛肉，海鲜，丸子等火锅配料 食材.沙爹汤底，兴南亚椰奶，花生碎
食用水 用量 2升

东南沙爹火锅的做法

东南沙爹火锅！的做法图解1

步骤1

两升水用电磁锅煮滚后放沙爹酱，等沙爹汤底热滚后放兴南亚椰奶，然后几分钟后下花生碎
东南沙爹火锅！的做法图解2

步骤2

热锅后可以添加小辣椒如果想辣，可以添加少许盐
东南沙爹火锅！的做法图解3

步骤3

肥牛下锅后就可以吃
东南沙爹火锅！的做法图解4

步骤4

电台记者和五星级酒店交流

东南沙爹火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 dericluar 编写，未经授权不得转载

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