贝贝南瓜盅

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贝贝南瓜富含维生素，有助消化，也是非常养胃的食材。有南瓜的香甜，也有板栗的粉糯。低热量，高营养，减脂期间拿它当主食，也是很好的选择。 这次用蒸的制作方法做了个南瓜盅，保留了南瓜的营养成分，好吃还不上火，小孩老人都适合，喝完还不用洗碗哦，哈哈！ 蒸菜，通过水蒸汽蒸熟的食物，最大程度的保留了食材菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。 最近家里经常有人过来吃饭，幸亏有臻米折叠电蒸锅帮忙，可以双层同时蒸制菜肴，让我不用手忙脚乱。

贝贝南瓜盅的用料

贝贝南瓜 4个 鲜虾仁 40克
瑶柱 40克 玉米粒 20克
青豆 20克 内酯豆腐 60克
料酒 5克 盐 适量

贝贝南瓜盅的做法

贝贝南瓜盅的做法图解1

步骤1

贝贝南瓜用刀切出花纹，这步需要点时间。
贝贝南瓜盅的做法图解2

步骤2

里面的瓜瓤全部挖掉。
贝贝南瓜盅的做法图解3

步骤3

虾仁加入料酒，盐拌匀腌制10分钟。
贝贝南瓜盅的做法图解4

步骤4

嫩豆腐切块。
贝贝南瓜盅的做法图解5

步骤5

把豆腐，玉米粒，青豆，瑶柱放入南瓜内，瑶柱如果是个头比较大的，可以撕成细丝。如果怕腥的话可以放点姜片。
贝贝南瓜盅的做法图解6

步骤6

倒入适量清水。
贝贝南瓜盅的做法图解7

步骤7

盖上南瓜盖。
贝贝南瓜盅的做法图解8

步骤8

放入蒸箱中，透明的蒸箱可以让你随时查看蒸箱中的菜品。304食品级不锈钢材料，可以放心使用哦。
贝贝南瓜盅的做法图解9

步骤9

1.7升外置水箱中倒入清水，两层可以同时蒸，不管是蒸馒头还是家里请客吃饭，都不用手忙脚乱，省时省心啦。不用的时候还可以折叠收起，就算厨房小也不用担心没地方放。
贝贝南瓜盅的做法图解10

步骤10

时间选择30分钟，可以60分钟自由定时，不用看管，也不用担心干烧，调好时间可以去忙其他事情了。
贝贝南瓜盅的做法图解11

步骤11

10秒就出蒸熟，这速度出乎我的意料，平常用普通蒸锅需要几分钟呢。
贝贝南瓜盅的做法图解12

步骤12

30分钟后放入腌制好的虾仁，再蒸10分钟就搞定啦。
贝贝南瓜盅的做法图解13

步骤13

蒸好的贝贝南瓜盅汤水清甜，南瓜软糯，非常适合炎热的夏天享用。蒸菜最大程度的保留了食物原有的蛋白质个和味道。蒸箱发热体达到110度才雾化蒸汽，蒸汽温度更好，更有利于食材锁住新鲜营养。

贝贝南瓜盅的烹饪技巧

如果用普通蒸锅最好是一次性加入足够的清水。蒸的时间根据贝贝南瓜的大小适当调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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