鸡脚田鸡煲

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蘇曉曉妹
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鸡脚田鸡煲的用料

鸡爪 500g 姜片 5片
生抽 20g 盐 3g
糖 少许 干辣椒 10个
田鸡 500g 老抽 10g
洋葱 一个 啤酒 2听
火锅料 250g 郫县豆瓣酱 50g
袋装笋片 一袋 蒜 5个
香油 适量

鸡脚田鸡煲的做法

鸡脚田鸡煲的做法图解1

步骤1

洋葱切块备用
鸡脚田鸡煲的做法图解2

步骤2

笋开袋洗一遍备用
鸡脚田鸡煲的做法图解3

步骤3

田鸡切块冷水下锅焯水
鸡脚田鸡煲的做法图解4

步骤4

鸡脚对半，剪掉指甲，冷水下锅焯水
鸡脚田鸡煲的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的食用油，油热放姜，蒜，干辣椒，火锅料，一点洋葱翻炒出香味
鸡脚田鸡煲的做法图解6

步骤6

炒出香味后倒入田鸡好和鸡脚
鸡脚田鸡煲的做法图解7

步骤7

翻炒两下加入啤酒，加老抽，生抽
鸡脚田鸡煲的做法图解8

步骤8

煮开后倒入笋和剩下的洋葱
鸡脚田鸡煲的做法图解9

步骤9

放盐，鸡精，倒一点点香油，白糖提鲜，大火收汁即可，非常非常下酒。

鸡脚田鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 蘇曉曉妹 编写，未经授权不得转载

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