肉末炒豆角

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豆角是夏天盛产的蔬菜。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

肉末炒豆角的用料

豆角 500克 肉末 200克
小葱 2根 姜 适量
花椒粉 2克 料酒 适量
味极鲜 适量 盐 2克
鸡精 1克 食用油 适量

肉末炒豆角的做法

肉末炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角摘洗干净。
肉末炒豆角的做法图解2

步骤2

肉末中加入花椒粉、料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀，腌制十分钟。
肉末炒豆角的做法图解3

步骤3

豆角切碎，装盘备用。
肉末炒豆角的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量食用油，烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。
肉末炒豆角的做法图解5

步骤5

加入豆角碎翻炒，加入适量味极鲜翻炒均匀，加入少许清水稍稍煮2分钟。加入鸡精即可出锅。
肉末炒豆角的做法图解6

步骤6

香喷喷的豆角炒肉末就做好了，非常下饭奥。
肉末炒豆角的做法图解7

步骤7

成品。

肉末炒豆角的烹饪技巧

喜欢吃辣椒和大蒜的朋友可以在炒肉末的时候加入辣椒和大蒜一起炒奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下酒菜 中国菜 家常菜 晚餐

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