千层饼

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安心0920
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自从开始做面食，从豆果上学习了很多！虽然还是个小白，但多动手，多尝试，能不断看见自己的进步。这次千层饼加了火腿肠，孩子比较喜欢，外酥里软，还是挺受欢迎的！

千层饼的用料

中筋面粉 250克 温开水 140克
香葱 6根 火腿肠 1根
植物油 一大勺 盐 1小勺
五香粉 少许 白芝麻 少许
面粉 一勺（做油酥用）

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入温开水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟。
千层饼的做法图解2

步骤2

一大勺面粉加入白芝麻、食盐、五香粉，再浇入烧热的植物油，搅拌成较稀的糊状
千层饼的做法图解3

步骤3

醒好的面，在案板上揉一会儿，分成三个小面团，取其中一个面团用擀面杖擀成薄的长方形状
千层饼的做法图解4

步骤4

在面饼上刷油酥，再撒上葱花和火腿肠沫
千层饼的做法图解5

步骤5

两边切均匀切一下，再折叠成块
千层饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖将饼擀薄
千层饼的做法图解7

步骤7

平底锅放少量油，放入面饼，小火煎，煎至两面金黄即可
千层饼的做法图解8

步骤8

拿出切块装盘
千层饼的做法图解9

步骤9

配上绿豆粥、水煮鸡蛋、苹果和樱桃，美味的早餐就OK了

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 安心0920 编写，未经授权不得转载

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