莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡

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孙思喵尝百草
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猪肚是产妇“收肚子”的食疗食材，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 加入莎吉亚亚麻籽油，健康成分会更加提升。

猪肚鸡的用料

猪肚 1个 鸡腿 3个
姜片 5片 葱 1根
当归茯苓枸杞 少许 盐 适量
淀粉 适量 料酒 适量
莎吉亚亚麻籽油 适量

猪肚鸡的做法

莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡的做法图解1

步骤1

猪肚正反面用盐搓洗两遍，可以去除很多黄色粘液，再用淀粉蒸饭抓洗，冲干净，最后浸泡在料酒中片刻，清洗干净，可以去除异味。
莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡的做法图解2

步骤2

开水煮去掉血水和浮沫，另换一锅水重新放入，加上适量亚麻籽油，使菜更具营养。
莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡的做法图解3

步骤3

用开水将猪肚焯一下，然后切条。
莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡的做法图解4

步骤4

将姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓放入高压锅内，加水煲半小时。
莎吉亚小编推荐食疗-猪肚鸡的做法图解5

步骤5

猪肚煲烂后转移到汤锅里，加山药或是冬瓜之类瓜果炖汤，解除油腻，调节咸度。

猪肚鸡的烹饪技巧

高大上的做法是做成肚包鸡，一只猪肚包裹整鸡的菜肴哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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