奶酪慕斯

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慕斯蛋糕是夏天最合适的甜点，超级可爱的KT奶酪慕斯蛋糕是小仙女和小朋友都会喜欢的

奶酪慕斯的用料

牛奶 100克 奶油奶酪 130克
淡奶油 200克 细砂糖 30克
吉利丁片 10克 消化饼干 100克
黄油 40克

奶酪慕斯的做法

奶酪慕斯的做法图解1

步骤1

1、巧克力隔水融化，用勺子把融化的巧克力慢慢的倒入模具中，放入冰箱冷藏备用。
奶酪慕斯的做法图解2

步骤2

2、消化饼干用料理机或擀面杖打成末备用。
奶酪慕斯的做法图解3

步骤3

3、黄油隔水融化。
奶酪慕斯的做法图解4

步骤4

4、把融化的黄油倒入饼干末中搅匀。
奶酪慕斯的做法图解5

步骤5

5、倒入学厨慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用。
奶酪慕斯的做法图解6

步骤6

6、奶油奶酪加入10克细砂糖隔水搅拌至无颗粒细腻光滑。
奶酪慕斯的做法图解7

步骤7

7、牛奶中放入吉利丁片隔水融化备用。
奶酪慕斯的做法图解8

步骤8

8、把融化好的吉利丁片牛奶慢慢的加入奶油奶酪糊中，一边倒一边搅拌。
奶酪慕斯的做法图解9

步骤9

9、搅拌好的奶酪糊。
奶酪慕斯的做法图解10

步骤10

10、淡奶油加入20克细砂糖打发至有纹路即可。
奶酪慕斯的做法图解11

步骤11

11、把打发好的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌。
奶酪慕斯的做法图解12

步骤12

13、冰箱中取出模具，倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4一6小时左右，我是放了一夜。
奶酪慕斯的做法图解13

步骤13

14、第二天取出，用电吹风把模具四周吹一吹，用手轻轻往上一托即可脱模，再把配套的KT白片模放在慕斯上用牙签画出蝴蝶结的位置，然后再放上之前做好的巧克力蝴蝶结、眼睛、鼻子和胡须即可
奶酪慕斯的做法图解14

步骤14

成品图
奶酪慕斯的做法图解15

步骤15

成品图

奶酪慕斯的烹饪技巧

1、天气热泡吉利丁片一定要用凉水或放入冰箱中。 2、画蝴蝶结的时候要小心，慕斯糊会粘在KT白片模上。 我做时侯没注意，模具给放反了，结果就是蝴蝶结的位置也反了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载

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