鸡米花

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鸡米花制作一般采用鸡胸脯肉，鸡胸脯肉是含大量营养元素的，能有效的增强体质。鸡米花最好出锅后就趁热食用，味道最好。鸡米花虽然含有营养物质，也是一道吃的停不下来的小吃，但是毕竟是油炸食物，热量偏高，肥胖者最好不食。

鸡米花的用料

鸡胸肉 220g 奥尔良腌制粉 10g
淀粉 2g+适量 鸡蛋 1个
面包糠 适量

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切成粒状，适当大小；
鸡米花的做法图解2

步骤2

鸡胸肉中加入奥尔良腌制粉和2g淀粉，抓拌均匀；
鸡米花的做法图解3

步骤3

碗中打入鸡蛋，打散；
鸡米花的做法图解4

步骤4

适量淀粉倒入盘子，腌制好的鸡胸肉一块块一次放入均匀的裹上淀粉；
鸡米花的做法图解5

步骤5

裹好淀粉后沾上一层鸡蛋液；
鸡米花的做法图解6

步骤6

面包糠倒入盘中，加入裹好蛋液的鸡胸肉，均匀沾上面包糠；
鸡米花的做法图解7

步骤7

锅中热油，大火烧开后转中火，加入鸡米花炸至金黄色；
鸡米花的做法图解8

步骤8

炸好后捞出稍微沥干一些油即可食用。
鸡米花的做法图解9

步骤9

成品图

鸡米花的烹饪技巧

1. 食用鸡米花的是可以沾上番茄酱或者沙拉酱等，味道更佳； 2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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