金牌豉汁凉瓜炒牛肉

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炒牛肉的用料

牛里脊 200克 凉瓜（苦瓜） 半根
姜 1块 蒜头 半个
小米辣 适量 蛋清 1个
生粉 2勺 豆豉 3勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 适量 多力浓香花生油 适量

炒牛肉的做法

#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好我们需要的材料
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗净后切薄片 要按照牛肉的纹理来切 切断肉纹 切2个硬币厚度 这样炒着吃才会嫩哦
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

苦瓜洗净去瓤 用盐腌制5分钟 清水冲洗 锅中烧水 导入腌制过的苦瓜 焯水1分钟捞出过凉水备用
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

切好的牛肉 放入生粉 生抽 蛋液 抓匀腌制10分钟
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量的多里浓香花生油 油温烧热
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

放入沥干水份的苦瓜翻炒片刻后盛起备用
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

锅内倒入适量的有 放入葱姜蒜 小米辣 豆豉炒香 再放入牛肉片 快速滑散 炒至7成熟盛起备用
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

再倒进苦瓜 翻炒片刻
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

倒入生抽 耗油 白糖调味 翻炒均匀即可
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解11

步骤11

牛肉滑嫩多汁 凉瓜爽口 非常适合夏季的美味菜肴
#多力金牌大厨带回家#金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法图解12

步骤12

金牌豉汁凉瓜炒牛肉

炒牛肉的烹饪技巧

① 牛肉切记要切断纹理哦 顺着纹理切 会影响口感哦 ② 豆豉要稍稍剁一下 更加入味哦 ③ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载

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